Food-Trends 2024
12. Die kulinarische Welt entwickelt sich ständig weiter, das ist keine Ausnahme. Mit einer Mischung aus gesundheitsbewussten Entscheidungen und genussvollen Köstlichkeiten verspricht dieses Jahr eine köstliche gastronomische Reise. Hier sehen Sie die wichtigsten Food-Trends, auf die Sie achten sollten: Lifestyle-Food-Trends: Urban Farm Produce: Um der Nahrungsmittelknappheit in der Stadt entgegenzuwirken, ist Urban Farming auf dem Vormarsch. Aus. 1. Laut dem Food and Beverage Flavour Trends Report von T. Hasegawa zeichnet sich Ube durch seine Kombination aus erdigen, nussigen und süßen Aromen aus. „Seine natürliche Süße macht es zu einem. 8. Darüber hinaus wird der Klimawandel Auswirkungen auf die Ernte und die Versorgung haben. Zum Beispiel: Die Getreideernten in Skandinavien gingen aufgrund der Dürre im Mai und Juni um ein Prozent zurück, El Niño beeinträchtigte die Ernte von Kakao und anderen Feldfrüchten, und die Olivenernte in Spanien wurde von der Dürre beeinträchtigt. Aus unserer Sicht sind Veränderungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie unvermeidlich.11. Food Industry Executive gibt an, dass Verbraucher sich für Nüsse entscheiden, und zwar nicht nur für Walnüsse, sondern für alle Arten von Nüssen, und dass sich Nusskonsumenten für geröstete und aromatisierte Nüsse entscheiden. Der Geschmackstrend wird sich in dieser Kategorie mit den würzigeren Geschmacksrichtungen heißer Honig, süße Schärfe und Mango-Habanero fortsetzen. 10. Bereits im Oktober gab der Trends Council des Whole Foods Market bekannt, was seiner Meinung nach die Lebensmittel- und Getränketrends sein werden, darunter komplexe Hitze und kleine Luxusgüter. 15. Die Inflationsrate bei Nahrungsmitteln verlangsamt sich, ist aber immer noch hoch. 3, im Vergleich zu. 8 in Non-Food-Abteilungen. Nur wenige CPG-Abteilungen sind immun gegen steigende Preise, da die Inflation weiterhin alle Bereiche des Ladens trifft, hauptsächlich angetrieben durch die Lebensmittelabteilungen – Dry Grocery 10, Bakery 8, Dairy 5 und Frozen 7 meldeten die Top 4, 3. Der Trendbericht von Resy sagte dass „die heutigen Gäste gebildeter sind als je zuvor und auf der Suche nach Qualität, Transparenz und Einzigartigkeit sind“. Scott Smiths Entwicklung von Mixtapes at Fhior, Edinburgh, einer intimen Supper-Club-Reihe mit einer Zusammenstellung von Klassikern, tut genau das mit Zutaten wie Shh'annu Lamb, Skirlie und Beremeal.19. Der Whole Foods Market geht zu Ende und hat seine erwarteten Lebensmitteltrends veröffentlicht. Der jährliche Prognosebericht wird vom Trends Council des Lebensmittelhändlers zusammengestellt, einer Gruppe weiterer Mitglieder des Whole Foods Market-Teams, darunter Sammler, Käufer und kulinarische Experten.21. zu Ende geht, prognostizieren die Redakteure von Food amp Wine die Trends des kommenden Jahres. Von Terrinen bis hin zu Popcornmaschinen und Kaviarzubehör – sichern Sie sich jetzt diese Produkte, um immer einen Schritt voraus zu sein. 9. Pizza Pilgrim's 5. Die Pizza besteht aus rein veganen Zutaten und kombiniert Tomatensauce mit Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Oregano auf einer lockeren neapolitanischen Basis. Es ist niedrig. 23. Funktionelle Lebensmittel sind der Treibstoff der Zukunft. Produkte mit Gesundheits- und Wellnessvorteilen werden weiterhin an Beliebtheit gewinnen. Laut FMCG Gurus 2023 geben 45 Verbraucher weltweit an, dass sie sich in den letzten zwei Jahren stärker für gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe interessiert haben. Und der Trend nimmt weiter zu. Zusätzlich zum bereits bekannten Essen. 18. 3. Funktionelle Getränke. Letztes Jahr haben wir alternativen Kaffee als Top-Trend vorhergesagt und Whole Foods hat ihn als Trend aufgeführt. Da Energy-Drinks üblicherweise als Kaffeeersatz verwendet werden, könnte dies der Übergang von dem Trend zu Kaffeealternativen sein, den wir erwartet hatten.25. Es ist wieder einmal an der Zeit, in die Glaskugel zu blicken und vorherzusagen, in welche Richtung sich Wirtschaft und Industrie im kommenden Jahr entwickeln werden. Die größten Geschäftstrends, die jeder haben muss. 12. Top-Food-Trends kommen auf den Tisch. Der Aufstieg des kompromisslosen Convenience-Jägers. Slow-Mo-Frühstück ist ein No-Go. Kaufen Sie klein oder gar nicht. Dies sind die wichtigsten Lebensmitteltrends, die die Lebensmittelinnovatoren und Verbraucherexperten von Tyson Foods im kommenden Jahr am Horizont sehen. Das Team untersuchte die Kaufdaten, 18. Wings bei Hot Murga, das dieses Jahr in New Haven eröffnet wurde, und die Buffalo-Yuzu-Koriander-Wings bei Norwalk's Taco Guy, das dieses Jahr auch einen stationären Laden eröffnete. Birdcode wird mit Nashville Hot Chicken Tenders, einem der heißesten der Restaurantvereinigung, im ganzen Bundesstaat expandieren .