Ajiaco 2024
Jan. Das Restaurant „T a Jackie“ öffnet morgens seine Türen und schließt sonntags bis sonntags nachmittags. Das teuerste Gericht kostet 1000 Pesos, das billigste hingegen schon. Mar. Der Geschmack unseres Käses ist der Protagonist verschiedener Gerichte, wie zum Beispiel des Ajiaco de Olluco, den uns Doris Le n jetzt präsentiert. Sie, sowie andere und ein anderer. Jun. Willkommen beim großartigen AJIACO NACIONAL. HEUTE werden wir etwas GROSSES für unsere Küche und unsere traditionellen Köche tun. Bitte geh raus zu all deinen Freunden. Jan. Um das Ajiaco-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Mais. Kartoffel. Geflügel. Werbung. Sobald Sie die erforderlichen Zutaten gesammelt haben, gehen Sie zu einer Kochstation und platzieren Sie sie. Mai. Suppe kochen: Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Koriander, Frühlingszwiebeln und Guascas hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie das Hähnchen einige Minuten lang köcheln, bis es gar ist. Kartoffeln hinzufügen, Hähnchen zerkleinern: Hähnchen herausnehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Kartoffeln und Mais hinzufügen und einige Minuten kochen, bis sie weich sind. ~ Typische Gerichte aus Tunja. 1. Ajiaco Boyacense. Boyacense Ajiaco ist ein symbolträchtiges Gericht der Andenregion Kolumbiens und natürlich Tunjas. Es ist eine dicke und wohltuende Suppe, die aus drei Kartoffelsorten, Hühnchen, Guascas und Mais, zubereitet wird. Es wird mit Sahne, Kapern und Avocado serviert, was ihm einen einzigartigen und köstlichen Geschmack verleiht. Um sie zu finden, muss man zum Stamm der Muiscas, einer indigenen Gemeinschaft, reisen. Man sagt, dass dies die Schöpfer des ersten Ajiaco waren, oder zumindest einer experimentellen oder primitiven Version dessen, was wir heute chilenisches Ajiaco nennen. Danach müssen wir einen Stopp in der Kolonialzeit einlegen,